Pod mit Ei

Pod mit Ei

Es geht halt um Essen, und So.

HONEST CATCH Gründer Dr. Fabian Riedel - Garnelenfarmen in Deutschland?

Audio herunterladen: MP3

Mehr von HONEST CATCH: https://honest-catch.com/pages/unsere-story https://www.instagram.com/honestcatch/


Mein Buch "Mach's lecker! Der Anfang von richtig gutem Essen" jetzt bestellen: https://bme-supermarkt.de/


Völlerei mit Ei:


Die Spezialität des Hauses: Carpaccio di Gambero Rosso mit Burrata und Pinienkernen

Hauptspeise: Zitronenrisotto mit bayerischer Garnele

Für die Vorspeise:

  • Carpaccio bei HC kaufen und auf dem Teller auftauen
  • Burata-Ball hablieren und in die Mitte des Tellers legen
  • Pinienkerne in der Pfanne anrösten
  • Mit hochwertigem Olivenöl und Meersalz garnieren Dazu passt Baguette und Rosewein

Für die Hauptspeise:

  • Sellerie mit Zwiebeln andünsten
  • Risottoreis dazugeben und ebenfalls andünsten
  • Mit Weißwein langsam unter Rühren kochen bis der Reis al dente ist
  • Frischen Zitronensaft dazugeben
  • Zum Schluss Butter und Parmesan unterheben
  • Bayerische Garnelen bei HC kaufen und kurz 30sek von jeder Seite mit etwas Öl und Butter anbraten, innen glasig lassen
  • Reis auf einem Teller anrichten und Bayerische Garnelen darauf garnieren

Die offizielle Brot mit Ei Website https://www.brotmitei.de

Alle Rezepte - Online Kochkurs - Foodtouren durch Berlin - uvm. findet ihr hier: https://www.patreon.com/brotmitei

Mein Equipment für die Küche findet ihr hier: https://brotmitei.de/shop/

Bei den oben genannten Links handelt es sich um Affiliate Links. Kauft ihr hierüber Produkte, unterstützt ihr mich ohne dass es euch mehr kostet.

Hier könnt ihr mir Folgen und mich erreichen: https://www.instagram.com/brot.mit.ei https://www.tiktok.com/@brot.mit.ei http://www.podmitei.de


Kommentare


Neuer Kommentar

Durch das Abschicken des Formulars stimmst du zu, dass der Wert unter "Name oder Pseudonym" gespeichert wird und öffentlich angezeigt werden kann. Wir speichern keine IP-Adressen oder andere personenbezogene Daten. Die Nutzung deines echten Namens ist freiwillig.

Über diesen Podcast

Der kulinarische Interview Podcast von Brot mit Ei. In jeder neuen Folge spricht Tim Armann mit spannenden Gästen aus Gastronomie, Wirtschaft, Internet und Fernsehen in seinem Berliner Küchenstudio.

von und mit Tim Armann

Abonnieren

Follow us